Σιροπιαστό Κέικ καρύδας με μοναδική γεύση και τέλειο χρώμα
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα διαμέτρου 30 εκ. και ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, τοποθετώντας το ταψί στη μεσαία σχάρα. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, αφήστε το γλυκό για 10 λεπτά με σβηστό φούρνο. Φυσικά, προσαρμόστε τον χρόνο ανάλογα με τον φούρνο σας, καθώς οι θερμοκρασίες μπορεί να διαφέρουν.
Σιρόπι Υλικά
3 κούπες νερό (του νες καφέ)
3 κούπες ζάχαρη (του νες καφέ)
Εκτέλεση
Για να ξεκινήσετε, βράστε το νερό μαζί με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που το μείγμα αρχίζει να βράζει, ώστε να πετύχετε την ιδανική υφή του σιροπιού. Αφού ετοιμάσετε το σιρόπι, σιροπιάστε το γλυκό σας, αφήνοντάς το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το καυτό σιρόπι σιγά-σιγά με μια κουτάλα, ώστε να απορροφηθεί ομοιόμορφα. Όταν το γλυκό έχει απορροφήσει το σιρόπι, προσθέστε μπόλικη καρύδα από πάνω για επιπλέον γεύση και υφή. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το γλυκό την επόμενη μέρα, καθώς οι γεύσεις θα έχουν αναμειχθεί καλύτερα!
