Σκέτη μούρλια εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, με πράσα, κρεμμύδι και φέτα, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ!
Έπειτα, σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα πράσα μέχρι να γίνουν διάφανα και να απελευθερώσουν τις αρωματικές τους ουσίες. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά με το στραγγιστό γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε πιπέρι, άνηθο, δυόσμο, το μπέικιν και το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές χυλός.
Κατόπιν, προσθέτουμε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι, τα πράσα, το σπανάκι και την σπασμένη φέτα στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Συνεχίζουμε παίρνοντας το μεγάλο ταψί της κουζίνας, το οποίο λαδώνουμε καλά. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι την βάση του ταψιού για να μην κολλήσει η σπανακόπιτα και απλώνουμε στη συνέχεια τη γέμιση ομοιόμορφα.
Τέλος, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει μια ωραία κρούστα.
Σκέτη μούρλια σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, με πράσα, κρεμμύδι και φέτα, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ!
Είναι από τις αγαπημένες μου σπανακόπιτες κυρίως λόγω της νοστιμιάς της και της ευκολίας στην παρασκευή της! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
