Σου λύνει τα χέρια – άνοιξε φύλλο χωρίς πλάστη
Κατόπιν, βάζουμε την ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο, την δουλεύουμε για λίγο και την χωρίζουμε σε 6 κομμάτια, τα οποία πλάθουμε σε μπάλες και στη συνέχεια τα πλαταίνουμε πιέζοντάς τα.
Βάζουμε τα κομμάτια της ζύμης στο μπωλ με το λιωμένο βούτυρο. Μετά από λίγο τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά. Καλύπτουμε με πετσέτα το μπωλ και τα αφήνουμε για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια, λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας, παίρνουμε τα κομμάτια της ζύμης και τα ανοίγουμε στον πάγκο σε λεπτά φύλλα.
Ρίχνουμε στο φύλλο θρυμματισμένο τυρί, πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο, τυλίγουμε σε ρολό και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
Τοποθετούμε τα ρολό σε ένα ταψί που έχουμε βουτυρώσει.
Χτυπάμε σε ένα μπωλ, τον κρόκο αυγού, το ηλιέλαιο και με αυτό το μίγμα αλείφουμε την πίτα.
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
