Σούπερ λαχταριστό και πεντανόστιμο κέικ τούμπανο με μερέντα – αφρός λέμε
Αδειάζουμε το μεγαλύτερο μέρος του μείγματος σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Στο υπόλοιπο μείγμα (που κρατάμε στο μπολ) προσθέτουμε τη Μερέντα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από το υπόλοιπο μέσα στη φόρμα και με ένα κουτάλι κάνουμε κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσουμε το γνωστό δίχρωμο εφέ τύπου marble.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 175°C για περίπου 50 λεπτά. Ελέγχουμε με μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα — πρέπει να βγαίνει καθαρή από το κέντρο.
🍴 Tips επιτυχίας
Μπορείς να προσθέσεις και τρίμμα σοκολάτας μέσα στο μείγμα για ακόμη πιο σοκολατένια γεύση.
Αν δεν έχεις Μερέντα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε spread φουντουκιού ή ακόμα και σπιτική πραλίνα.
Θέλεις πιο έντονο marble εφέ; Κράτα περισσότερο από το μισό μείγμα για το σοκολατένιο κομμάτι!
Το κέικ διατηρείται αφράτο και την επόμενη μέρα, ειδικά αν το τυλίξεις με μεμβράνη αφού κρυώσει.
