Σούπερ τυροσκορδόψωμο με μοτσαρέλα και βασιλικό, πεντανόστιμο και λαχταριστό
3 σκελίδες σκόρδο
Λίγη σάλτσα ντομάτας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν και αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και το αλεύρι, ζυμώνοντας σταδιακά μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα να φουσκώσει.
Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί 32 εκ. και απλώνουμε τη ζύμη. Αλείφουμε με λίγη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, το πολτοποιημένο σκόρδο, την τριμμένη Γκούντα και την κομμένη σε κομμάτια μοτσαρέλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να αποκτήσουν ωραίο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
