Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τη γλυκιά γεύση της καρύδας και θέλουν να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους με ένα υπέροχο γλυκό. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και απολαύστε ένα γλυκό που θα σας μείνει αξέχαστο!
Υλικά και Εκτέλεση
Παντεσπάνι:
4 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
50 ml σπορέλαιο
155 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Για να ξεκινήσουμε, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να φουσκώσουν και να γίνουν αφράτα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο, καθώς η σωστή ανάμιξη θα δώσει στο παντεσπάνι μας την επιθυμητή υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το σπορέλαιο και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1 λεπτό, ώστε να ενσωματωθεί καλά. Αφού έχουμε ολοκληρώσει αυτή τη διαδικασία, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα οποία πρέπει να είναι κοσκινισμένα, για να αποφύγουμε τυχόν σβόλους.
Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί ή πυρέξ διαμέτρου 26 εκ. και ψήνουμε στους 180°C με προθέρμανση, στη μεσαία σχάρα, για 25 λεπτά. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα με 50 γρ. ζάχαρη. Τρυπάμε καλά το παντεσπάνι με ένα ξυλάκι σουβλακιού και το σιροπιάζουμε σιγά-σιγά, ώστε να απορροφήσει το σιρόπι και να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.
Κρέμα:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
