Σπανακοτυρόπιτα με κρατσανιστό φύλλο
Αφού σοταριστούν τα κρεμμύδια, ρίχνουμε λίγο λίγο το σπανάκι στο τηγάνι και το σοτάρουμε και αυτό σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει όλα τα υγρά του.
Αφού σοτάρουμε καλά το σπανάκι αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, τον άνηθο ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το αλάτι, τα αυγά χτυπημένα, την φέτ σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Δείτε ακόμα Ρολάκια σπανακοτυρόπιτας για το σχολείο
Λιώνουμε το βούτυρο και παίρνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου. Το βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας στο ταψί, με τις άκρες να προεξέχουν, όπως θα δούμε και στο βίντεο παρακάτω, βουτυρώνοντας το κάθε φύλλο ξεχωριστά.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Από πάνω στρώνουμε καλά την γέμιση με το σπανάκι. Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα και τοποθετούμε τα υπόλοιπα φύλλα σουρωτά, όπως θα δούμε και στο βίντεο. Τα βουτυρώνουμε καλά και ψεκάζουμε την πίτα μας με λίγο νερό. Την χαράζουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
