Σπιτικό παγωτό παρφέ με καραμέλα, εύκολο και απίστευτα βελούδινο
Σε ένα δεύτερο μπολ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το μέλι. Χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να γίνει ελαφρώς αφράτη, προσέχοντας να μην σφίξει πολύ.
Αφού η κρέμα είναι έτοιμη, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα μασκαρπόνε και ζαχαρούχου. Προσθέτουμε επίσης τη βανίλια. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για άλλα 4 λεπτά, μέχρι να ενωθούν πλήρως.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα κατάλληλο μπολ ή φόρμα και το καλύπτουμε με μεμβράνη. Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε να παγώσει καλά.
Πριν σερβίρουμε, βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε εκτός για 5 λεπτά, ώστε να μαλακώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, σερβίρουμε σε μπολάκια και απολαμβάνουμε!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
