Σπιτικό τραγανό κοτόπουλο, όπως ακριβώς στα KFC, έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά!
– Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά.
– Προσθέστε σταδιακά το νερό.
– Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε μια λεία υφή σαν τηγανίτα.
Τηγανίστε το κοτόπουλο:
– Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να φτάσει περίπου στους 175°C.
– Βουτήξτε τα καρυκευμένα κομμάτια κοτόπουλου στο κουρκούτι.
– Τοποθετήστε προσεκτικά το κοτόπουλο στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
– Βγάλτε το κοτόπουλο και στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας.
Προετοιμασία της σάλτσας για βουτήματα:
– Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα.
– Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
– Ψιλοκόψτε το αγγούρι, τον άνηθο και τις ελιές και ανακατέψτε τα στο μείγμα.
– Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. – Βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.
