Στρούντελ με ξινή κρέμα της μαμάς
Για τη γέμιση:
150 γρ. αλεσμένο παπαρουνόσπορο
4–5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
Διαδικασία παρασκευής
Προετοιμασία της ζύμης Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με τη σόδα και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο, τα αυγά και την ξινή κρέμα. Ζυμώστε γρήγορα μέχρι να γίνει μια λεία, μη κολλώδης ζύμη. Αν είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος, αν είναι πολύ μαλακή, πασπαλίστε λίγο αλεύρι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
