ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
(για μεγάλο ταψί 40 εκ.)
Καθαρίζουμε με μαχαίρι και τρίβουμε στον τρίφτη 4-5 μέτρια κολοκυθάκια. (Η ποσότητα δεν είναι αυστηρή, μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο κολοκύθι).
Προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα στύβουμε όσο μπορούμε για να φύγουν τα πολλά υγρά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε 3 κουταλιές σιμιγδάλι, 5 αυγά, 1 γιαούρτι (ό,τι έχουμε), φέτα κατά βούληση και 4 κουταλιές λάδι.
Για το φύλλο
½ κιλό αλεύρι
Λίγο λάδι
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά ξύδι
Νερό όσο πάρει για μια μαλακή ζύμη.
Ανοίγουμε 5 φύλλα: 2 κάτω, 2 ενδιάμεσα (δηλαδή 3 στρώσεις γέμισης) και 1 πάνω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
