Συκώτι μοσχαρίσιο σκέτο λουκούμι – φτιαγμένο με πολύ μεράκι!
Έπειτα, σβήνουμε με ένα σφηνάκι ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Μετά, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και τον χυμό από μισό λεμόνι.
Τέλος, κλείνουμε το τηγάνι με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 – 10 λεπτά.
Η συνταγή είναι έτοιμη όταν το συκώτι έχει μείνει με το λαδάκι του. Σερβίρουμε ζεστό με την αγαπημένη μας σαλάτα.
