Ψάχνετε για ένα γρήγορο, εύκολο και απίστευτα ζουμερό επιδόρπιο; Αυτό το γρήγορο κέικ μπορεί να φτιαχτεί σε μόλις 5 λεπτά, με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι. Ιδανικό για ένα αυτοσχέδιο σνακ, ένα επιδόρπιο της τελευταίας στιγμής ή απλώς για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα. Υλικά 2 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 100 ml γάλα 80 ml φυτικό λάδι 150 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού (Προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας κακάο για ένα κέικ με μαρμάρινη υφή Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση Προετοιμασία 1. Ετοιμάστε το μείγμα Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια (ή το ξύσμα λεμονιού). Ανακατέψτε καλά. 2. Προσθέστε τα στερεά υλικά Ενσωματώστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο, ομοιόμορφο μείγμα. (Αν θέλετε μια μαρμάρινη εκδοχή, χωρίστε τη ζύμη στα δύο και προσθέστε το κακάο στο ένα μέρος.) 3. Γρήγορο μαγείρεμα Μπορείτε να ψήσετε αυτό το κέικ: Στο φούρνο μικροκυμάτων: 4 έως 5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ (σε κατάλληλη φόρμα).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
