Συνταγή για Αλμυρή Πίτα με Κιμά και Πατάτα
1.Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε σε πουρέ. Τις αφήνουμε στην άκρη.
2.Σε μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα και να μην έχει υγρά. Στραγγίζουμε αν χρειάζεται.
3.Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το καρότο, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά.
4.Ρίχνουμε τον πουρέ πατάτας, τον μαϊντανό και τη σάλτσα τσίλι. Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
5.Ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε ταψί 23 εκ. και απλώνουμε λίγη μουστάρδα στη βάση.
6.Προσθέτουμε το μείγμα του κιμά. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη, κλείνουμε καλά τις άκρες και κάνουμε μερικές σχισμές στο κέντρο για να “αναπνέει”.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
