Καταλαβαίνω το αίτημά σας! Αν το πάχος και η ποσότητα της κρέμας σε ένα κρεμώδες παντεσπάνι είναι το κλειδί, τότε χρειάζεστε μια συνταγή που χρησιμοποιεί μια σχετικά λεπτή βάση παντεσπάνι και πολλή κρέμα.
Η ακόλουθη συνταγή είναι ένα δημοφιλές κρεμώδες παντεσπάνι σε «ρετρό» στιλ, για το οποίο, σύμφωνα με τις περισσότερες πηγές, φτιάχνονται δύο ή τρία λεπτά παντεσπάνια και τοποθετείται μια μεγάλη ποσότητα μαγειρεμένης, βουτυρώδους κρέμας ανάμεσα στις στρώσεις.
Συνταγή για Κρεμώδες Παντεσπάνι (με πολλή κρέμα)
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (περίπου $25 \times 35 \text{ cm}$ ή παρόμοιο) και προβλέπει ότι η κρέμα θα είναι πιο πηχτή σε σύγκριση με το παντεσπάνι.
Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΤΑΨΙ ΓΙΑ ΚΕΙΚ (ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΤΑΨΙΑ)
Υλικά Ποσότητα (για ένα ταψί) Ποσότητα (για 2 ταψιά συνολικά)
Αυγά (χωρισμένα) 4 τεμάχια 8 τεμάχια
Ζάχαρη άχνη 4 κουταλιές της σούπας (χτυπημένα) 8 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι (κοσκινισμένο) 4 κουταλιές της σούπας (χτυπημένο) 8 κουταλιές της σούπας
Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού
Συμβουλή: Αν θέλετε ένα φύλλο κακάο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε ένα φύλλο αντί για 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ (ΠΗΧΤΥΡΗ ΚΡΕΜΑ)
Υλικά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
