Συνταγή για νόστιμη μπριάμ (ανάμεικτα ψητά λαχανικά)
Οδηγίες
Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή μπριάμ, ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα λαχανικά σας. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες και κόψτε τα σε φέτες 1 εκ. Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινες πιπεριές).
Για να ψήσετε το μπριάμ, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί, περίπου 30*35 εκ., ώστε τα λαχανικά να μην είναι πολύ βαθιά.
Στρώστε τον πάτο του ταψιού με φέτες ντομάτας και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε από πάνω τα κομμένα λαχανικά και αλατοπιπερώστε καλά. Πασπαλίστε με το κρεμμύδι και το σκόρδο και από πάνω προσθέστε τις υπόλοιπες ντομάτες. Αλατοπιπερώστε καλά, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ραντίστε με ελαιόλαδο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
