Συνταγή για τις πιο τραγανές ελληνικές πατάτες με λεμόνι (Πατάτες Λεμονάτες)
Οδηγίες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200C / 400F
Για να ετοιμάσετε αυτές τις εξαιρετικά τραγανές ελληνικές λεμονάτες πατάτες, κόψτε τις πατάτες σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα μεγάλο μεταλλικό ταψί. Σε ένα μπολ προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (συμπεριλαμβανομένου του σιμιγδαλιού και των 150ml νερού) και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα σιμιγδαλιού-λεμονιού πάνω από τις πατάτες και αλατοπιπερώστε καλά.
Ψήστε για 40 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία χρυσή κρούστα στις πατάτες. Βγάλτε τα από τον φούρνο, ανακατέψτε τα λίγο για να τα αναποδογυρίσετε, πασπαλίστε με μια πρέζα ρίγανη και βάλτε τα ξανά στον φούρνο για άλλα 30-40 λεπτά. Αν έχουν απορροφήσει όλα τα υγρά και το ταψί φαίνεται να στεγνώνει, προσθέστε 1/4-1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό στο ταψί ή λίγο επιπλέον μείγμα λεμονιού, πριν ροδίσουν εντελώς.
Το μυστικό για αυτές τις εξαιρετικά τραγανές ελληνικές λεμονάτες πατάτες είναι να πασπαλίσετε τις πατάτες με λίγο σιμιγδάλι, καθώς βοηθάει να σχηματιστεί μια ωραία χρυσή κρούστα γύρω τους. Μην φοβάστε να τις παραψήσετε – θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμες!
