Συνταγή για τουρκικό ψωμί
Προθερμάνετε τον φούρνο: Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 190°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ετοιμάστε το μείγμα για τα κεφτεδάκια: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο τυρί τσένταρ, το αυγό, το γάλα, το γιαούρτι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη σάλτσα Worcestershire. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Πλάστε τα κεφτεδάκια: Πάρτε μερικά κομμάτια από το μείγμα και πλάστε τα σε μπαλάκια του επιθυμητού μεγέθους. Τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ετοιμάστε το γλάσο: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κέτσαπ και τη μουστάρδα. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε κάθε κεφτεδάκι με αυτό το μείγμα.
Ψήστε τα κεφτεδάκια: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά τα κεφτεδάκια και να ροδίσουν.
Γαρνίρισμα: Μετά το ψήσιμο, πασπαλίστε ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό πάνω από τα κεφτεδάκια.
Σερβίρισμα: Αφήστε τα κεφτεδάκια να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.
