Συνταγή για ψημένα ρελένιο τσίλι
Ψήστε τα ρεγιάν τσίλι (με τη μέθοδο ψησίματος στη σχάρα ή στο γκριλ) και αφαιρέστε απαλά τις φλούδες. Κόψτε τα τσίλι στη μέση και ανοίξτε τα για τη γέμιση. Γεμίστε κάθε τσίλι με το μείγμα τυριού, κρατώντας λίγο για το γαρνίρισμα. Γυρίστε τα ρεγιάν τσίλι από την άλλη πλευρά, με τη γεμιστή πλευρά προς τα κάτω. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε τη σάλτσα συνδυάζοντας όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ρεγιάν, προσθέστε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήστε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να αφρίσουν.
Καλή απόλαυση!!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
