Συνταγή και Μυστικά για να κάνεις τα πιο νόστιμα βραστά χόρτα! Η τέλεια σαλάτα για το τραπέζι μας!
Βράζουμε νερό στον βραστήρα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Αλατίζουμε το νερό και βράζουμε τα ραδίκια για 5 λεπτά με τα φύλλα έξω και 5 λεπτά με τα φύλλα διπλωμένα, ώστε να μαγειρευτούν στον ατμό που δημιουργείται. Είναι πολύ σημαντικό να προσέχουμε να μην βυθιστούν τα φύλλα στο νερό, καθώς αυτό μπορεί να τα κάνει να χάσουν τη γεύση τους.
Στη συνέχεια, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά με τα φύλλα μέσα στο νερό, χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα για να τα βυθίσουμε. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά. Αφού κλείσουμε τη φωτιά, αφήνουμε τα ραδίκια καπακωμένα πάνω στο κλειστό μάτι της κουζίνας να ηρεμήσουν και να απορροφήσουν τις γεύσεις. Σουρώνουμε, τοποθετούμε σε σαλατιέρα, αλατίζουμε αν χρειάζεται, κόβουμε σε μπουκιές, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Σημείωση: Μπορείς να προσθέσεις όσο λαδολέμονο θέλεις, ανάλογα με την προτίμησή σου! Αυτό θα δώσει μια επιπλέον γεύση και θα αναδείξει τα αρώματα των χόρτων.
Τι πετυχαίνουμε:
Να βράσουν καλά τα κοτσάνια, ώστε να είναι τρυφερά και νόστιμα.
Να μαγειρευτούν τα φύλλα στον ατμό, διατηρώντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τα θρεπτικά συστατικά τους.
Να μαγειρευτούν ομοιόμορφα μαζί με τα κοτσάνια, αποκτώντας υπέροχο πράσινο χρώμα και μοναδική γεύση που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σου.
Επίσης, μπορείς να πιεις τον χυμό τους σαν ρόφημα, προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού. Είναι ένα ισχυρό, φυσικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει την υγεία σου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
