Τέλεια βραστά αυγά
Για να απολαύσετε τέλεια βραστά αυγά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
Τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά και, μόλις βράσει, προσθέστε το αυγό. Αν θέλετε το ασπράδι να έχει δέσει αλλά ο κρόκος να είναι κάπως ρευστός, αφήστε το αυγό να μαγειρευτεί για έξι λεπτά. Ένα αυγό σαν αυτό μπορεί να είναι ένα καλό συνοδευτικό για πιάτα με πατάτες ή λαχανικά.
Από την άλλη πλευρά, αν θέλετε ο κρόκος να είναι τέλεια μαγειρεμένος, αλλά ζουμερός, θα πρέπει να αφήσετε το αυγό να μαγειρευτεί για 11 λεπτά. Αν το μαγειρέψετε για 15 λεπτά, θα βεβαιωθείτε ότι ο κρόκος έχει μαγειρευτεί, αλλά θα είναι πιο στεγνός.
Για να αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα, μπορείτε να κόψετε τον κρόκο τοποθετώντας το αυγό σε ένα μπολ με κρύο νερό. Στη συνέχεια, για να ξεφλουδίσετε τα αυγά εύκολα, απλώς χτυπήστε τα με ένα κουτάλι και μετά ξεφλουδίστε τα με τα χέρια σας. Νόστιμο!
