ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΥ: Η πιο όμορφη μαρμελάδα σε χρώμα κεχριμπαριού
Η μαρμελάδα σύκου είναι από τις αγαπημένες μας και, ανάλογα με τη γεύση, κάποιοι την προτιμούν από πράσινα σύκα, ενώ άλλοι από ώριμα σύκα. Η ακόλουθη συνταγή φτιάχνεται από αναποφλοίωτα σύκα. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά:
1 κιλό σύκα
1 κιλό ζάχαρη
200 ml νερό
1 λεμόνι
1 φακελάκι “limontus” (ή μπέικιν πάουντερ για μαρμελάδα)
Προαιρετικά: μερικά λοβάκια βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας
Αυτή είναι η βασική αναλογία. αν εργάζεστε με ποσότητα μεγαλύτερη από 2, 3 ή 4 κιλά, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα για να μην διαλυθούν τα σύκα. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται πιο γρήγορα σε μεγάλες κατσαρόλες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
