Τέλεια φτιαγμένα και σίγουρα νόστιμα κουλουράκια πατισερί
Αφού φουσκώσει, χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 με 4 μπάλες και τις ανοίγουμε σε φύλλο. Επαλείφουμε με το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), πασπαλίζουμε με ζάχαρη, διπλώνουμε το φύλλο και κόβουμε λωρίδες. Στη συνέχεια, τις στριφογυρνάμε και τις επαλείφουμε με τον κρόκο αυγού διαλυμένο σε λίγο γάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε, τα επαλείφουμε με λίγο μέλι.
