Τέλειο γλυκό και απολαύστικο! Αγαπημένο προφιτερόλ
Κάνουμε την κρέμα,με γάλα κακάο, ζάχαρη,κακάο,κορν φλάουρ, κουβερτουρα,σε σιγανή φωτιά και αφού πήξει, ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο.Την κατεβάζουμε και την σκεπάζουμε με μεμβράνη, κολλώντας την, για να μην πιάσει κρούστα.Την αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, με το γάλα και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει η κρέμα κακάο.
Σε ένα μεγάλο μπολ , βάζουμε στη βάση του,λίγη κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια , κόβουμε τα κρουασάν στη μέση,βάζουμε σε διάφορα σημεία και από πάνω , λίγη κρέμα κακάο, ξανά κρουασάν κομμένα, ξανά κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια.
Τελειώνουμε με κρέμα κακάο. Μετά το βάζουμε στο ψυγείο για κανένα μισάωρο.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, σε σαντιγύ με λίγη άχνη. Με σακούλα ζαχαροπλαστικής, διακοσμούμε το γλυκό μας.
Μπορούμε να το κάνουμε και σε ατομικά μπολακια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
