Τέλειο κρεμώδες Σουφλέ ζυμαρικών.. Είναι πάντα πετυχημένο!
250 γρ. τυρί γκούντα
250 γρ. τυρί ρεγκάτο
300 ml κρέμα γάλακτος
200 ml γάλα πλήρες
4 κ.σ. βιτάμ
3 κ.σ. αλεύρι
ελαιόλαδο
λίγη ζάχαρη, αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ζεστό ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ντοματάκια, το πελτέ διαλυμένο σε 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό μαζί με λίγη ζάχαρη, τα 100 γρ. μπέϊκον ή ζαμπόν και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Εν” τω μεταξύ βράζουμε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο με χονδρό αλάτι νερό, για 10 λεπτά, τις στραγγίζουμε και τις βουτυρώνουμε με 2 κ.σ. λιωμένο βιτάμ. Τρίβουμε όλα τα τυριά στο τρίφτη και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
