Ταμπουλέ: Η δροσερή σαλάτα από την Μέση Ανατολή! Αξίζει μία δοκιμή!
1/2 κούπα ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα
Μαύρο πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάλτε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ζεστάνετε το νερό μέχρι να αρχίσει να βράζει και προσθέστε το αλάτι. Ρίξτε το ζεστό νερό πάνω στο πλιγούρι και αφήστε το για 30 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Ενώ το πλιγούρι μουλιάζει, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε το μείγμα στο πλιγούρι και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, το μαϊντανό και τη μέντα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αλάτι και πιπέρι.
Η σαλάτα σας είναι έτοιμη! Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να την διατηρήσετε στο ψυγείο για αρκετές μέρες!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
