Τα ποιο ωραία,γευστικά,αφράτα Γαλακτομπουρεκάκια-Κανταίφι!!!
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύουμε και την βάζουμε σε ένα μπολ την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει!
Ετοιμάζουμε το Κανταΐφι:
Βάζουμε το Κανταΐφι σε ένα ταψί και το ανοίγουμε πάρα πολύ καλά να μην υπάρχει ενωμένη κλωστή πουθενά!
Ρίχνουμε πάνω του το βούτυρο και το ανακατεύουμε πολύ καλά να μουσκέψει!
Βουτυρωνουμε πολύ καλά τα φορμακια και βάζουμε
Κανταΐφι κάτω και πλάγια πατώντας το στην μέση να έχει κενό!
Αφρατευουμε την κρέμα στο μίξερ και στην συνέχεια βάζουμε στο καθένα από μια κουταλιά γεμάτη κρέμα!
Και τα κλείνουμε όλα με Κανταΐφι!
Τα ψήνουμε στους 160 β προ.μεχρι να κοκκινίσουν !
Τέλος μόλις τα βγάζουμε από τον φούρνο τα αφήνουμε για 2 λεπτά θερμοκρασία δωματίου και τα σιροπιαζουμε!
Διακοσμούμε εάν θέλουμε με φιστίκι!
