Τα τραγανά κολοκυθάκια σε μια αρωματική κρούστα από μπαχαρικά, αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμα, αλλά και καλά για τον οργανισμό σας.
Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν
Ζεστάνετε μια λεπτή στρώση λαδιού σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φέτες κολοκυθιού με επικάλυψη σε δόσεις, φροντίζοντας να μην γεμίσουν το τηγάνι. Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Εναλλακτικά, ψήστε τα στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά για μια πιο ελαφριά επιλογή.
Σερβίρετε ζεστά
Στραγγίστε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν το περιττό λάδι. Σερβίρετε αμέσως με την αγαπημένη σας σάλτσα, όπως μαρινάρα, τζατζίκι ή χούμους.
Συμβουλές για να το κάνετε ακόμα καλύτερο
Πειραματιστείτε με μπαχαρικά: Δοκιμάστε να προσθέσετε κύμινο, σκόνη τσίλι ή θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για μια πικάντικη πινελιά.
Γίνετε vegan: Αντικαταστήστε το αυγό με ένα “αυγό” λιναρόσπορου (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο αναμεμειγμένο με 3 κουταλιές της σούπας νερό) για μια φυτική εκδοχή.
Χρησιμοποιήστε τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη: Για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς, η τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη ταιριάζει υπέροχα σε αυτή τη συνταγή. Προσθέστε τυρί: Για επιπλέον νοστιμιά, πασπαλίστε τριμμένη παρμεζάνα ή μοτσαρέλα πάνω στην τριμμένη φρυγανιά πριν τηγανίσετε.
Γιατί αυτή η συνταγή ανήκει στην κουζίνα σας
Τα τραγανά κολοκυθάκια σε μια αρωματική κρούστα δεν είναι απλώς μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες – είναι ένας εορτασμός υγιεινών συστατικών που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Είτε φιλοξενείτε επισκέπτες, ψάχνετε για ένα υγιεινό σνακ, είτε απλώς λαχταράτε κάτι χαλαρωτικό, αυτό το πιάτο πληροί όλες τις προϋποθέσεις.
Πάρτε λοιπόν μερικά φρέσκα κολοκυθάκια, σηκώστε τα μανίκια σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε έναν από τους πιο νόστιμους τρόπους για να φάτε τα λαχανικά σας. Εμπιστευτείτε μας – το σώμα σας (και ο ουρανίσκος σας) θα σας ευγνωμονούν! 🥗✨\
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
