Τηγανίτα πατάτας γεμιστή με κιμά
Tips για την Τέλεια Τηγανίτα Πατάτας Γεμιστή με Κιμά
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει η Τηγανίτα Πατάτας Γεμιστή με Κιμά σας τέλεια. Όταν βράζετε τις πατάτες, μην τις παραβράσετε, αλλά να είναι αρκετά μαλακές ώστε να λιώνουν εύκολα. Το αλεύρι στη ζύμη πατάτας είναι περίπου, μπορεί να χρειαστείτε λίγο παραπάνω ή λιγότερο, ανάλογα με την υγρασία της πατάτας. Η χαμηλή φωτιά στο τηγάνι είναι σημαντική για να ψηθεί καλά η τηγανίτα και από μέσα και να μην καεί εξωτερικά. Μην βιαστείτε να την αναποδογυρίσετε, περιμένετε να ροδίσει καλά η μία πλευρά. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά στη γέμιση του κιμά, όπως καρότο ή πιπεριές, ψιλοκομμένα.
Καλή σας όρεξη
