Τηγανίτες Λαχανικών: Τραγανά, Υγιεινά και Γεμάτα Γεύση
Οι τηγανίτες λαχανικών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε λαχανικά με έναν νόστιμο και δημιουργικό τρόπο. Τραγανές απ’ έξω και τρυφερές από μέσα, αυτές οι μπουκιές είναι ιδανικές ως ορεκτικό, σνακ, συνοδευτικό ή ακόμα και ως χορτοφαγικό κυρίως πιάτο. Είναι εύκολες στην παρασκευή τους και επιτρέπουν μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, καθιστώντας τες ευέλικτες, θρεπτικές και ιδανικές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ό,τι έχετε στο σπίτι.
Τι είναι οι τηγανίτες λαχανικών;
Είναι μικρές μερίδες λαχανικών αναμεμειγμένες με ένα ελαφρύ κουρκούτι και τηγανισμένες σε βαθύ λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Αν και υπάρχουν διαθέσιμες εκδοχές στο φούρνο ή στον αέρα, οι παραδοσιακές τηγανίτες τηγανίζονται σε λάδι για να επιτευχθεί το χαρακτηριστικό τραγανό εξωτερικό τους.
Βασικά συστατικά
Προτεινόμενα λαχανικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε):
1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι (στραγγισμένο)
1/2 φλιτζάνι τριμμένη πατάτα (στραγγισμένη)
1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Σπανάκι, καλαμπόκι, ψιλοκομμένο μπρόκολο, πιπεριά κ.λπ. (προαιρετικά)
Για τη ζύμη:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
