Τηγανίτες Πατάτας με Τυρί
1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας, τους κρόκους αυγών, το τριμμένο τυρί, την τριμμένη φρυγανιά, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Πλάστε τηγανίτες ίσου μεγέθους και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί.
4. Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
5. Ψήστε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. 6. Σερβίρετε ζεστές και απολαύστε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
