Οι τηγανητές μπανάνες είναι ένα ακαταμάχητο σνακ, τραγανές εξωτερικά και απαλές εσωτερικά. Δημοφιλείς σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο – από την Καραϊβική μέχρι την Αφρική και την Ασία – μπορούν να απολαύσουν ως επιδόρπιο ή ως γλυκό και αλμυρό συνοδευτικό πιάτο. Εύκολες στην παρασκευή και έτοιμες σε λίγα λεπτά, αντιπροσωπεύουν τον τέλειο συνδυασμό απλότητας, απόλαυσης και πρωτοτυπίας. Ανακαλύψτε πώς να τελειοποιήσετε τέλεια αυτό το χρυσαφένιο και αρωματικό σνακ! Υλικά: 3 ώριμες αλλά σφιχτές μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (ή μέλι για μια πιο φυσική εκδοχή), 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα (προαιρετικά), φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Συμβουλή: Επιλέξτε μπανάνες που είναι φωτεινές κίτρινες, ούτε πολύ πράσινες ούτε πολύ μαλακές, για την τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και σφιχτής γεύσης κατά το μαγείρεμα. Προετοιμασία 1. Προετοιμασία των μπανανών Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και στη συνέχεια κόψτε τες σε χοντρές φέτες ή στικ, ανάλογα με την προτιμώμενη παρουσίαση. Τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και περιχύστε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. 2. Αλατοπιπερώστε Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και, αν σας αρέσουν οι ζεστές γεύσεις, μια πρέζα κανέλα. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν τα κομμάτια μπανάνας χωρίς να τα συνθλίψετε. 3. Τηγάνισμα Ζεστάνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις μπανάνες σε μικρές δόσεις. Τηγανίστε για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
