Τα ξερά σύκα ήταν μία από τις πιο πολύτιμες τροφές των Αρχαίων Ελλήνων.
Τα κατανάλωναν καθημερινά, γνωρίζοντας –χωρίς επιστημονικά μέσα– τα απίστευτα οφέλη τους για τον οργανισμό.
Πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά, τα σύκα βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου, στη βελτίωση της πέψης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Οι αθλητές τα έτρωγαν πριν τους αγώνες για ενέργεια, ενώ οι φιλόσοφοι τα θεωρούσαν τροφή του νου. Μια υπερτροφή από την αρχαιότητα που παραμένει πολύτιμη και σήμερα!
Τα αποξηραμένα σύκα είχαν σπουδαία θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, καθώς συχνά τα απολάμβαναν ως επιδόρπιο, τα λεγόμενα “τραγήματα”.
Μέχρι σήμερα συνεχίζουμε να τα λατρεύουμε, καθώς αποξηραμένα στον ήλιο, γεμισμένα με ξηρούς καρπούς, βρασμένα σε ελαφρύ σιρόπι με μέλι, αλλά και στο φαγητό ή τις σαλάτες, τα ξερά σύκα είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία.
Τι είναι: Τα αφυδατωμένα φρούτα της συκιάς, του φυλλοβόλου δέντρου που ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές της χώρα μας. Τα δημιούργησε η ανάγκη του ανθρώπου να τα διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
