Τούρτα σοκολατίνα, ένα ποίημα!
Τοποθετούμε τον πρώτο δίσκο παντεσπανιού στη φόρμα και τον σιροπιάζουμε.
Προσθέτουμε λίγη κρέμα και επαναλαμβάνουμε με τον δεύτερο δίσκο.
Σιροπιάζουμε ξανά και προσθέτουμε κρέμα.
Τοποθετούμε τον τελευταίο δίσκο, σιροπιάζουμε και προσθέτουμε κρέμα, κρατώντας λίγη για τα πλάγια.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ετοιμάζουμε την γκανάζ
Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια την απλώνουμε πάνω από την τούρτα.
Αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.
Αφού ανοίξουμε τη φόρμα, καλύπτουμε τα πλάγια με την κρέμα που κρατήσαμε και πασπαλίζουμε με νιφάδες κουβερτούρας. Στολίζουμε με φλούδες κουβερτούρας Bueno και σταγόνες λιωμένης κουβερτούρας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
