ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΛΑΝΓΚΟΣΙ ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ – Νόστιμο και αφράτο σαν όνειρο, ένα γρήγορο πρωινό.
Σε ένα βαθύ μπολ, διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό νερό και περιμένετε 5 λεπτά για να ενεργοποιηθεί. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και συνεχίστε το ανακάτεμα με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση.
Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά μέχρι να αυξηθεί σε όγκο. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη, στη συνέχεια σκεπάστε την και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί σε όγκο. Στη συνέχεια, συνεχίστε με τη διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω.
Τι πρέπει να έχετε κατά νου:
Η ζύμη πρέπει να είναι ολισθηρή και κολλώδης, επομένως τα χέρια σας πρέπει να είναι λαδωμένα. Βάλτε λίγο λάδι σε ένα πιάτο και, κάθε φορά πριν βγάλετε τη ζύμη, λαδώστε τα χέρια σας στο πιάτο. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή, ολισθηρή και κολλώδης, αλλά σε καμία περίπτωση υγρή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
