Το καλύτερο σαρακοστιανό κέικ που θα δοκιμάσετε ποτέ – με κρέμα σοκολάτας και καρυδιού!

Μέθοδος παρασκευής:

1. Προετοιμασία της ζύμης:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Προσθέστε σταδιακά το μεταλλικό νερό, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Ανακατέψτε τα καρύδια και ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήστε στους 180°C για 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

2. Προετοιμασία της κρέμας σοκολάτας:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα ρούμι.
3. Προσθέτουμε το άμυλο διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς η κρέμα.
4. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια ανακατέψτε το μέχρι να αφρατέψει και να αφρατέψει.

3. Συναρμολόγηση:

1. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

   ←ΠροηγούμενοςΕπόμενος→