Το λάχανο είναι πιο νόστιμο από το κρέας. Γιατί δεν ήξερα αυτή τη συνταγή για λάχανο;
* Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το λάχανο και το τριμμένο ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
* Προσθέστε τα δύο αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
* Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ελαφρώς πήξιμο (μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι αν είναι πολύ ρευστό).
3. **Μαγείρεμα:**
* Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
* Πάρτε μια κουταλιά από το μείγμα και τοποθετήστε το στο τηγάνι, ισιώνοντάς το απαλά για να σχηματιστεί ένας δίσκος.
* Ψήστε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό (περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά).
* Τοποθετήστε τους δίσκους σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
—
### 🧄 **Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα σκόρδου:**
1. Ανακατέψτε το γιαούρτι με το λιωμένο σκόρδο και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
2. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένο δυόσμο ή χυμό λεμονιού για επιπλέον γεύση.
—
### 🍽️ **Οδηγίες σερβιρίσματος:**
Σερβίρετε τους δίσκους λάχανου ζεστούς με τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο — το αποτέλεσμα είναι θεϊκό 🤤
Τραγανοί απ’ έξω, τρυφεροί από μέσα και πιο πλούσιοι από όσο μπορείτε να φανταστείτε!
