Το μυστικό για διπλοψημένες τηγανίτες: έτσι τις έφτιαχνε πάντα η γιαγιά μου και όλοι τις λάτρευαν.
Βουτυρώστε ένα ταψί και αλευρώστε ελαφρά.
Γεμίστε κάθε τηγανίτα με το μείγμα τυριού κρέμας και τυλίξτε ή διπλώστε την όπως επιθυμείτε.
Τοποθετήστε τις τη μία δίπλα στην άλλη στο ταψί.
4. Ετοιμάστε την επικάλυψη:
Ανακατέψτε καλά την ξινή κρέμα και το αυγό σε ένα μικρό μπολ.
Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις τηγανίτες, φροντίζοντας να τις καλύψετε ομοιόμορφα.
5. Ψήσιμο:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (πάνω και κάτω).
Ψήστε τις τηγανίτες για περίπου 20 λεπτά, μέχρι η πάνω στρώση να ροδίσει και να ροδίσει.
6. Σερβίρισμα:
Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν ελαφρά και στη συνέχεια κόψτε τες σε κομμάτια.
Πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα – μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή λίγη μαρμελάδα, αν θέλετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
