Λοιπόν, ακούστε αυτό — όλοι βάζουν αβοκάντο στη φωτιά. Ναι, σωστά διάβασες. Δεν είναι αστείο. Κι αν το δοκιμάσεις, θα καταλάβεις γιατί γίνεται χαμός. Το αποτέλεσμα; Ένα χρυσό έλαιο, γεμάτο δύναμη και ομορφιά — και θα θες να το μοιραστείς με όλον τον κόσμο.
Αν έχεις αβοκάντα που “κινδυνεύουν” να χαλάσουν, κράτα τα — μην τα πετάξεις! Σε λίγο θα τα μεταμορφώσεις σε θησαυρό.
Οδηγός βήμα προς βήμα για την εκχύλιση λαδιού αβοκάντο στο σπίτι
Προετοιμασία
Κόψε το αβοκάντο στη μέση και αφαίρεσε το κουκούτσι.
Σημείωση: τα αβοκάντα έχουν λίπος — αλλά όταν καταναλώνονται με μέτρο, δεν παχαίνουν. Προσοχή στα πρόσθετα (ζάχαρη, σάλτσες) που εκτοξεύουν θερμίδες.
Λιώσιμο / Πίεση
Χρησιμοποίησε κουτάλι για να αφαιρέσεις τη σάρκα και πάρε τη σε ένα δοχείο. Πίεσέ τη καλά με ένα πιρούνι ή εργαλείο ανάλογο — όσο πιο λεπτό λιώσεις, τόσο πιο εύκολα θα απελευθερωθεί το λάδι.
Μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά
Μετέφερε τη λιωμένη πάστα σε αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα. Σε χαμηλή θερμοκρασία, άφησέ τη να “μαγειρευτεί” απαλά, ώσπου να αρχίσει να υφίσταται και να απελευθερώνει λάδι.
Σούρωμα / Διαχωρισμός
Όταν θεωρείς ότι έχει απελευθερωθεί αρκετό λάδι, μετακίνησε το μείγμα σε άλλο δοχείο και πέρασέ το από σίτα ή λεπτό κόσκινο. Εκεί θα “αρπάξεις” κάθε σταγόνα χρυσού.
Απόλαυση της συγκομιδής
Καθώς σούρωνεις, θα δεις το πόσο λάδι παράγεται — και θα εντυπωσιαστείς. Από ένα μόνο αβοκάντο μπορείς να πάρεις πολύ περισσότερα απ’ ό,τι φανταζόσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
