Το πεϊνιρλί της Γκόλφως
ελαιολαδο Λίγο
Για το άλειμμα
Γάλα φρέσκο Λίγο
βουτυρο Σε κάθε πεϊνιρλί από 1 μικρό κομμάτι
Σήμερα θα φτιάξουμε τα πιο νόστιμα πεϊνιρλί που θα δοκιμάσετε ποτέ και φυσικά η Γκόλφω Νικολού μας έδειξε τον τρόπο. Το πεϊνιρλί της Γκόλφως είναι Με την πιο αφράτη σπιτική ζύμη με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, εβαπορέ, μέλι, μαγιά, ζάχαρη και μερικά ακόμη απλά υλικά.
Εκτέλεση για την ζύμη
Για να φτιάξουμε τα πεϊνιρλί της Γκόλφως αρχικά Σε ένα μπολ βάζουμε το εβαπορέ χλιαρό, το νερό χλιαρό, την μαγιά, το αλάτι, την ζάχαρη, το μέλι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε πρώτα 200-250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ξεκινάμε να ζυμώνουμε.
Στην συνέχεια συνεχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι και να ζυμώνουμε παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία ζύμη μαλακή. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη την αφήνουμε 30 λεπτά σε ζεστό μέρος έτσι ώστε να φουσκώσει.
Δείτε ακόμα Πεϊνιρλί γίγας με κιμά και αφράτη βουτυρένια ζύμη
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
