Το πιο αρωματικό ρυζόγαλο των παιδικών μας χρόνων
Αφού το γάλα βράσει, προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και το χυλωμένο ρύζι. Ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι το μείγμα να πήξει ελαφρά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να “ξεκουραστεί” στην εστία για 15 λεπτά.
Τέλος, μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με σκόνη κανέλας.
Σημείωση: Το ρύζι χυλώνει κατά το σιγοβράσιμο με το νερό. Οι σωστές αναλογίες και το σκεπασμένο με πετσέτα είναι σημαντικά για την επιτυχία της συνταγής. Προσωπικά, δεν χρησιμοποιώ ποτέ κορν φλάουρ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
