Το «πιο θανατηφόρο φαγητό στον κόσμο» σκοτώνει πάνω από 200 ανθρώπους κάθε χρόνο, κι όμως σχεδόν 500 εκατομμύρια άνθρωποι το τρώνε ακόμα
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα δείτε γιούκα σε ένα μενού ή αλεύρι κασάβα στο ντουλάπι σας, θυμηθείτε:
Αυτή η ρίζα δεν είναι επικίνδυνη – είναι μια απόδειξη της ανθρώπινης εφευρετικότητας.
Τιμώντας τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής, μπορούμε να απολαύσουμε τα οφέλη της – με ασφάλεια, σεβασμό και νόστιμα.
💡 Παραλαβή: Σε περίπτωση αμφιβολίας – ξεφλουδίστε, μουλιάστε και μαγειρέψτε καλά. Το σώμα σας (και οι πρόγονοί σας) θα σας ευγνωμονούν.
Έχετε μαγειρέψει ποτέ με κασάβα; Μοιραστείτε το αγαπημένο σας πιάτο ή μια συμβουλή προετοιμασίας στα σχόλια! Και αν το βρήκατε χρήσιμο, κοινοποιήστε το—ειδικά σε όποιον εξερευνά τρόφιμα χωρίς γλουτένη ή παραδοσιακά παγκόσμια τρόφιμα. Η γνώση μας κρατάει ασφαλείς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
