Τα φασόλια δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο όσπριο – είναι το υπερτροφικό μυστικό που μπορεί να μεταμορφώσει τη διατροφή σας και να σας δώσει μια δόση «υγείας με στυλ» χωρίς να σας φέρνει ενοχλήσεις στο έντερο!
Γιατί Είναι το ΥΠΕΡ-ΟΣΠΡΙΟ;
Σύμφωνα με τη Δρ. Mopelola Adeyemo του UCLA Health, τα φασόλια ανήκουν σε μια μοναδική κατηγορία τροφίμων: είναι πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών αλλά ταυτόχρονα και σύνθετοι υδατάνθρακες που απορροφούν σταδιακά ενέργεια. Μόνο ένα μισό φλιτζάνι μαύρα φασόλια περιέχει 8 γραμμάρια φυτικές ίνες – δηλαδή περίπου το 25% των καθημερινών σας αναγκών!
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: τα φασόλια προσφέρουν και 300-500 mg καλίου, ένα κρίσιμο στοιχείο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, ενώ φορτίζουν το σώμα σας με χαλκό, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β6. Είναι σαν ένα πολύχρωμο “πακέτο ευεξίας” σε κάθε μερίδα!
Τα Οφέλη – Πέρα από τις Υπερτροφοποιητικές Ιδιότητες
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φασόλια κάνουν θαύματα:
Μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, προστατεύοντας την καρδιά και βοηθώντας στη διατήρηση του ιδανικού βάρους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
