Έχετε ένα κολοκύθι στην κουζίνα σας και ψάχνετε για μια νόστιμη ιδέα για δείπνο; Μην ψάχνετε άλλο! Με μόνο ένα κολοκύθι, ένα αυγό, λίγη τριμμένη φρυγανιά και τυρί, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τραγανό πιάτο που λιώνει μέσα σε λίγα λεπτά. Μια οικονομική, υγιεινή και γευστική συνταγή, ιδανική για να συνοδεύσει μια σαλάτα, ψητό κρέας ή ακόμα και για να το απολαύσετε μόνο του! Υλικά: 1 μεγάλο κολοκύθι, 1 αυγό, 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά (ανάλογα με την υφή), 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (παρμεζάνα, έμενταλ, κοντέ ή μοτσαρέλα), αλάτι και μαύρο πιπέρι (προαιρετικά), 1 πρέζα σκόνη σκόρδου ή βότανα της Προβηγκίας (προαιρετικά), 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για επιπλέον υφή. Προετοιμασία: 1. Ετοιμάστε το κολοκύθι: Πλύνετε το κολοκύθι και στη συνέχεια ψιλοτρίψτε το (με τη φλούδα, αν είναι βιολογικό). Τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι και αφήστε το να στραγγίξει για 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, πιέστε το με τα χέρια σας ή με ένα καθαρό πανί για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφύγετε μια υγρή υφή. 2. Ανακατέψτε τα υλικά Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το τριμμένο κολοκύθι, το χτυπημένο αυγό, το τριμμένο τυρί,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
