Τραγανά τηγανητά τσιπς κολοκυθιού
Βήμα 8: Στραγγίστε και αλατοπιπερώστε Μεταφέρετε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει η περίσσεια λαδιού. Ενώ είναι ακόμα ζεστά, πασπαλίστε ελαφρά με επιπλέον αλάτι, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως για καλύτερη υφή.
Προετοιμασία σάλτσας (5 λεπτά)
Βήμα 9: Ετοιμάστε τη σάλτσα για βουτήματα Ενώ τηγανίζονται τα κολοκυθάκια, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα φρέσκα βότανα, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το λευκό πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα κατά βούληση. Διατροφικές Πληροφορίες
Ανά Μερίδα (για 6 άτομα):
Θερμίδες: 185
Πρωτεΐνες: 6g
Υδατάνθρακες: 22g
Φυτικές ίνες: 3g
Λιπαρά: 8g
Βιταμίνη C: 35% ΔΤΑ
Βιταμίνη A: 15% ΔΤΑ
Κάλιο: 420mg
Φολικό οξύ: 12% ΔΤΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 35 λεπτά
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις Συνταγών
Εναλλακτικές Επικαλύψεις
Αντικαταστήστε την τριμμένη φρυγανιά με θρυμματισμένα νιφάδες καλαμποκιού, τριμμένη φρυγανιά panko ή αλεύρι αμυγδάλου για διαφορετικές υφές και γεύσεις. Για μια έκδοση χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε αλεύρι ρυζιού και τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη.
Παραλλαγές Μπαχαρικών
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
