Τρεις λέτσες: Η συνταγή για το αφράτο κέικ που λέγεται ότι είναι το πιο νόστιμο στον κόσμο!
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να αφρίσουν και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Όταν ο αφρός σφίξει, προσθέστε τους κρόκους, έναν έναν, ανακατεύοντας απαλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Όταν ενσωματώσετε το αλεύρι, σταματήστε το μίξερ και ανακατέψτε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα, όση χρειάζεται για να ομογενοποιηθεί.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά στους 180°C. Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το ταψί και τρυπήστε το σε πολλά σημεία με ένα μαχαίρι.
Ρίξτε την υγρή κρέμα γάλακτος στο ταψί και στη συνέχεια τοποθετήστε το παντεσπάνι με την κορυφή προς τα κάτω (αυτή που ήταν από πάνω κατά το ψήσιμο πρέπει τώρα να έρθει από κάτω). Αφήστε το να καθίσει για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε το κανονικό γάλα με το ζαχαρούχο γάλα και ρίξτε το μείγμα από πάνω. Αφήστε το γάλα να απορροφηθεί καλά και στη συνέχεια αλείψτε το κέικ με την κρέμα καραμέλας. Ψύξτε και απολαύστε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
