Τσιζκέικ φράουλας με σφολιάτα
Μερίδες
8
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
15 λεπτά
Συνολικός Χρόνος
35 λεπτά
Εκτύπωση Συνταγής Καρφίτσωμα Συνταγής
Υλικά
1x
2x
3x
250 γρ. 1 συσκευασία σφολιάτας
Σάλτσα φράουλας
300 γρ. φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες
1/3 φλιτζάνι (70 γρ.) ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού
Για γέμιση τυριού κρέμα
2 κουταλάκια του γλυκού (6 γρ.) ζελατίνη σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας (30 ml) νερό
300 γρ. τυρί κρέμα
1/3 φλιτζάνι (40 γρ.) ζάχαρη άχνη
1 ¼ φλιτζάνι (300 ml) κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
Ετοιμάστε τη βάση της σφολιάτας.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ανοίξτε τη σφολιάτα σε λεπτό φύλλο και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήστε για περίπου 15-18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
Ετοιμάστε τη σάλτσα φράουλας. Βάλτε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την στην άκρη να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
