Τσουρέκι βασιλόπιτα τούμπανο – εξαιρετικά αφράτη και η εμφάνιση μοναδική
Χτυπάμε το ασπράδι που έχουμε με μία πρέζα αλάτι και αλείβουμε την πίτα μας και ρίχνουμε αμύγδαλο φίλε Αφήνουμε άλλα 15 λεπτά και φουρνίζουμε στους 160 βαθμούς για 50-55 λεπτά για αυτό το βάρος τσουρεκιού τα τελευταία 15 λεπτά σκεπάζουμε με αντικολητικό χαρτί
Καλή σας επιτυχία η φωτογραφίες είναι από τις περσινές πίτες
Για το αυγόγλασσο
Υλικά
1η εκδοχή
100-120 γρ άχνη και 10 γρ ασπράδι αυγού πολύ καλά ανακατεμένο σε σφιχτή κρέμα φτιάχνουμε ένα χωνάκι από αντικολλητικο χαρτί βάζουμε μέσα το γλάσσο και γράφουμε στεγνώνει σε 1 ώρα περίπου
2η εκδοχή
σε Μπεν Μαρί 3-4 κουτ σούπας βανίλια υποβρύχιο με 2-3 κουτ σούπας ζεστό νερό ανακατεύουμε να ενσωματωθεί και να γίνει τόσο ρευστό που από το κουτάλι ίσα ίσα να στάζει αργά . αν είναι ρευστό προσθέτουμε λίγη βανίλια ακόμα αν είναι σφιχτό μίση κουτ νερό ανακατεύουμε και πάλι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
