Τόσο απλό και γρήγορο ! Προφιτερόλ Ταψιού ,για όσους δεν έχουν πολύ ελευθερο χρόνο
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά το γάλα (κρύο), το κακάο, το κάστερ πάουντερ και τη ζάχαρη. Βάζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να κάνει φουσκάλες και να πήξει.
Μόλις η κρέμα δέσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν και να ενσωματωθούν.
Βουτάμε ένα-ένα τα σφολιατίνια σε λίγο γάλα (ή σκέτα) και τα στρώνουμε σε πυρέξ ή ταψί. Από πάνω ρίχνουμε τη ζεστή σοκολατένια κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να σφίξει.
Λίγο πριν σερβίρουμε, καλύπτουμε την επιφάνεια με σαντιγί και — αν θέλουμε — πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή κακάο.
