Υγιεινό κέικ με βρώμη, σοκολάτα και μπανάνες (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Αντικαταστήστε το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή βρώμης για μια έκδοση χωρίς λακτόζη.
Προσθέστε εκχύλισμα κανέλας ή βανίλιας για επιπλέον γεύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία ξηρών καρπών, όπως πεκάν, καρύδια Βραζιλίας ή αμύγδαλα. Δοκιμάστε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού για μια εσπεριδοειδή γεύση.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαύρη σοκολάτα με άγλυκη σοκολάτα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να φτιάξω αυτό το κέικ χωρίς γλουτένη;
Ναι, χρησιμοποιήστε πιστοποιημένα νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη και μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη.
Πόσο ώριμες είναι οι μπανάνες;
Οι πολύ ώριμες μπανάνες με καφέ κηλίδες λειτουργούν καλύτερα, καθώς παρέχουν φυσική γλυκύτητα.
Μπορώ να καταψύξω αυτό το κέικ;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το κέικ χωρίς γλάσο για έως και 3 μήνες, καλά τυλιγμένο.
Γιατί το κέικ μου βγήκε στεγνό;
Αυτό μπορεί να οφείλεται σε πάρα πολλές ή πολύ λίγες μπανάνες. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες και τις μετράτε σωστά.
Αποθήκευση και συμβουλές προετοιμασίας
Αποθηκεύστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Μπορεί να ψυχθεί για έως και μία εβδομάδα.
Το κέικ μπορεί να καταψυχθεί χωρίς γλάσο για έως και 3 μήνες.
Αποψύξτε το κέικ όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
